Le week-end dernier, nous avons visité trois caves à Drăgășani!

Nous nous sommes d’abord arrêtés à la Casa De Vinuri Iordache où nous avons pris la plupart de nos photos. Au bord du lac de nénuphars, dans le vignoble, avec le panier de raisins préparé par notre hôtesse, à la table joliment dressée, à la collection de costumes folkloriques ou à la collection de pièces de monnaie et de billets de banque roumains. Nous avons dégusté du vin, mais aussi du moût frais et appris l’histoire du raisin de table Victoria. C’est l’une des variétés de raisin de table les plus consommées au monde et elle est née à Drăgășani. Il a été breveté en 1978 et porte le nom de la femme qui l’a créé, Victoria Lepădatu, qui travaillait avec l’ingénieur horticole Gheorge Condei. Le raisin Victoria est doux et résistant au gel et à la sécheresse, si bien qu’il est aujourd’hui cultivé dans le monde entier.

M. Iordache, troisième génération de viticulteurs, m’a également appris qu’il avait pu certifier cette année le Crâmpoșia aromatique, un raisin qui m’a séduit.

J’ai été séduit par le crâmpoșia aromatique produit par la cave Bauer. Une cave qui a une très belle histoire, celle d’Oliver Bauer, œnologue, venu en 2004 faire des vins au Stirbey et tombé amoureux de… la crâmpoșie. Oui, je pensais moi aussi que sa femme Raluca était la raison pour laquelle il était resté en Roumanie, mais il semble qu’elle l’avait déjà convaincu de rester lorsqu’ils se sont rencontrés. J’ai apprécié l’atmosphère de Bauer autant que les vins, qui m’ont très agréablement surpris. Je ne suis pas un connaisseur, mais je ne suis pas non plus hors sujet. Et Oliver est passionné et orienté vers la qualité, faisant du vin un art et non un commerce.

En fin de journée, dans la soirée, je me suis également arrêté à Stirbey, un endroit où j’avais l’intention de retourner pour en faire l’expérience complète. L’endroit a une longue histoire et du bon goût. C’était une fin de journée parfaite, avec des vues sur la rivière Olt et un verre de vin pétillant au lever de la lune.

Ce que je veux dire par là, c’est que si l’on aime partir à la découverte, on trouve la beauté aussi bien au loin qu’à proximité. J’ai été ravie de cette invitation, pour laquelle je remercie Simone et Ramona, les Surorile Călătoare, car ces lieux sont tout près de chez moi, et pourtant je n’arrive pas à les visiter, car j’ai l’impression que je peux le faire quand je veux.

C’est l’automne, il y a beaucoup d’activité dans les vignobles de tout le pays, et ils font un travail de plus en plus remarquable. C’est une bonne idée pour un #MeetMyCountry

Dana Gonț
Texte et photos: Dana Gonț