Magnifique canyon Sapte Scari (Sept échelles) | Brasov
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L’écotourisme en Roumanie : Trois (3) randonnées, du sentier des cabanes à foin au sentier du fromage
10 octobre 2023
Paysage naturel et culturel : les alpages dans les Carpates méridionales
Râu Sadului est situé à 35 km au sud-ouest de Sibiu, au bout de la vallée de Sadu, dans les Carpates méridionales, à la croisée des montagnes de Cindrel et de Lotru. Elle comprend quatre zones différentes, en fonction de l’altitude et de leur rôle dans l’élevage.
La culture locale a deux composantes principales qui marquent toujours la vie des autochtones : la transhumance et la culture du bois. L’ensemble du patrimoine culturel local et des activités traditionnelles est étroitement lié à l’élevage ovin et à la transformation du bois.
La transhumance sert d’une part à fournir la meilleure nourriture aux moutons et d’autre part à préserver le paysage culturel en préservant les pâturages de montagne.
L’élevage génère des revenus pour les habitants grâce à la vente de spécialités fromagères locales, notamment le Telemea et le Caș, à partir desquels sont fabriqués les fromages de montagne.
La culture du bois se manifeste dans tout ce qui touche au patrimoine bâti : maisons en rondins avec des ornements typiques comme des sculptures, vérandas et clôtures, cabanes à foin, chalets d’alpage et outils de travail des autochtones.
Texte et images :
Cristian Cismaru (DE/ENG/RO) – Tel. +40 (0)722 396 755
Web. mytransylvania.ro
