Egy lejtő, hét ház, egy álom

Camelia Petre a „kulináris pajtában” fogad bennünket, egy embervastagságú gerendákból, vörös-fehér kockás terítőkből, szász cserépkályhából kialakított, tágas vendégszobában, mögötte hatalmas kert, árnyékos asztalokkal, tűzrakóhely. Két németjuhász összekeveredik: Trans és Ivania – mutat be mosolyogva. Bodza limonádé, kávé, barackos torta? Fűnyíró zúg a háttérben: készülődés a hétvégére. Az ingatlant legelők és erdők veszik körül, a fakerítés mögött egy kis folyó csorog. Nehéz elviselni a nagyobb idillt, és amíg várunk Silviu Petre-re, a dekorációt fedezzük fel. A mosdókban: Fatányéron zománcozott tálak, a „női” és „férfi” ajtók megfelelő szalmakalappal megjelölve. A faragott kanalak, a cserépkancsó, a festett tolómérős naptár napokkal, hetekkel és hónapokkal – minden megtalálta a helyét, szeretettel elrendezve, semmi sem tűnik túlterheltnek.

„Már kisgyerekként arról álmodoztam, hogy lesz egy saját kis falum, ahol közösséget akartam alapítani” – mondja Camelia Petre, aki Zeidenben/Codleában nőtt fel. „A szászok között van egy szász nagynéném is, és mindig is lenyűgözött az erdélyi szászok.” A Ploie{tiból származó Silviunál nem volt ilyen lenyomat. „De mindketten nagyon kötődnek a földhöz, mindig is fontos volt számunkra, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez.” Így hát szívesen utaztak a szárazföldön szabadidejükben, amíg a sors Coborba nem vitte őket Bekokten/B˛rcu felé]. „Lenyűgözve álltunk meg a templomnál, átverekedtük magunkat a mindenhol ránk tapadt gazban. Rekkenő hőség volt, és a falu teljesen kihaltnak tűnt.” Az élmény annyira emlékezetes volt, hogy hamarosan megszületett a döntés, hogy valamikor vidékre költözünk.

Két évvel később újra felfedezték a régiót kerékpárjaikon. „Amikor átjöttünk Halmeagon, azt mondtam: Micsoda nagyszerű falu, itt érdemes házat venni” – folytatja lelkesen Silviu Petre. Másnap visszajöttek, és valóban találtak valami megfelelőt, „de az embereknek nem voltak aktái, ezért nehéz szívvel hagytuk a dolgot”.

Egy héttel később Camelia hallott egy másik magányos faluról: Coborról. Ugyanezen a hétvégén Kolozsvárról autóztak oda, ahol akkoriban egy ír kocsmát üzemeltettek. „És aztán újra felismertük régi falunkat – olyan volt, mint egy csoda!” – emlékszik vissza Camelia. Az interneten keresgéltek eladási ajánlatokat Coborban. „Egy héten belül megvettük az első házunkat – minden okmány nélkül, csak kézfogás és aláírás a tanúk előtt” – nevet Silviu.

Nemsokára az első szomszéd megkérdezte: Nem akarod megvenni az én házam is? És az ellenkezője is. „Nagyobb kertet szerettünk volna, esetleg panziót magunk mellé – a város alternatíváját ünnepekre és hétvégékre” – így motiválták Petresék második és harmadik vásárlásukat – a szomszédok pedig elárasztották a további ajánlatokat. Az egyik 50 birkát ajánlott fel nekik: „Fizettem értük, de soha nem láttam birkát, a tehenészetnél hagytuk őket” – vallja Silviu szórakozottan. Amikor legközelebb ajánlatot tettek egy házra, azt mondta, most nincs több pénzük. – Aztán a férfi azt javasolta, adj nekem 30 darabot a bárányodból és a pénzkülönbözetet. Utána volt 20 birkám, amit húsvétkor odaadtunk a falu szegényeinek – és így megint megszabadultam a juhoktól” – nevet.

Most Petréknek volt egy domboldala, hét házzal, mindegyik romosabb, mint a másik, nemrég leégett egy istálló… „Feltettük magunknak a kérdést, hogy most mit csináljunk vele? Mivel nem volt aktánk, nem tudtunk újjáépítésre forrást igényelni.” Gyorsan eladták a lakásukat, hitelt vettek fel, a szülők és a gyerekek támogatták őket. „Apám matematikaprofesszor volt, aki a nyugdíjából minden megtakarított pénzét nekünk adta – számára ez nagyon sok pénz volt” – mondja Silviu meghatottan. „Sára lánya is segített nekünk” – teszi hozzá Camelia. Minden fillért a közös álomba fektettek. Öt évbe telt a „Gospod˛ria Cobor” felállítása.

Monumentális feladat akadályokkal

Hogyan építs egyedül istállót? Hogyan találnak szakképzett munkaerőt a vidéki területeken? Silviu Petre, akinek korábban építőipari cége volt, tudatosan nevet ezeken a kérdéseken. Mert falun minden más. Kezdetben számos munkás ajánlotta fel a segítségét: „Domnul Silviu, segítségre van szüksége?” – „Mit tud tenni?” – „Gondoskodjon az állatokról.” A szomszéd faluban találtak egy fiatalembert, aki mindig figyelte az eseményeket. mesteremberek gyerekkoruk óta, és lemásoltak néhány dolgot – „de mindenki mást figyelni kell, minden lépést, ők csak egy végrehajtó, nem tudnak szöget számolni” – így írja le a kalandot. „És az emberek csak akkor jönnek, ha pénzre van szükségük” – három-négy nap után mindenféle kifogással távol maradnak.

„Megnézed az összes pajtafelújításról szóló YouTube-filmet, megállsz minden útszélen, ahol építkezés folyik, képeket készítesz, dokumentálsz, kérdezel ismerőseidtől” – folytatja. Követték a Monumentum egyesületet a műemléki mentőautójukkal a Facebookon, és odamentek, amikor a közelben voltak… „Akkor azt kérdezed, miért ilyen és nem olyan ez a sugárkapcsolat?”

A lejtőn lévő épületek többsége valójában rom volt, a tetők betörtek, egy fa pedig kinőtt, mondja Silviu. – Alapvetően mindent átépítettünk, de igyekeztünk megőrizni a régi házak lábnyomát. A stílusban semmi sem változott, még a tetőtípust vagy a gerendakötéseket is az eredetihez hűen rekonstruáltuk. A tetőcserepek ugyanolyan alakúak, Großau romos épületeiből hoztuk őket.”

„Nehéz olyan helyen dolgozni, ahol nincs senki” – összegzi Silviu. És múzsák: „Sokan kérdezték maguktól rólunk: valójában miért jöttek ide? Az emberek nem értik, mikor akarsz tenni valamit a lelkedért anélkül, hogy az anyagi haszonra gondolsz. Ha félretettük volna a pénzt, ma gazdagok lennénk! De szerettük volna valóra váltani az álmunkat.” Mosolyogva teszi hozzá: „És én is azt mondom, ha valaki azt javasolja, hogy még elférne egy kanapé ebben a szobában: Nem, az túlterhelt lenne. A vendégszobának olyannak kell lennie, mint amilyennek én szeretnék ezen a helyen élni.”

Béke, falusi élet és kulináris élvezetek

A „Gospod˛rie Cobor” ez év június 1-jén nyílt meg. Takaros vendégházakkal, panorámás nappali pajtával, 12 ággyal, amelyben ők is alszanak, mindig a bőröndökből élnek, „a cipzár hangja állandó kísérőként” – viccelődik Camelia. Minden alkalommal, amikor más szobába költöznek, „hogy megismerjük a szobáinkat”. A hét folyamán Kronstadtba ingázik, hogy az ír kocsmát vezesse. „Valakinek pénzt kell keresnie” – viccelődik Silviu, aki jelenleg három falubeli alkalmazottat képez ki a helyszínen.

Hétvégén Camelia és lánya, Sara a konyhában állnak, és barátjuk, Dana Graura sztárszakács ihletésére varázsolják a kulináris pajta étlapját. Szombaton és vasárnap déltől nyitják meg a kapukat az egynapos kirándulók, kerékpárosok és turisták előtt. „Nincs más a környéken.” Csütörtökönként a Facebookon meghirdetik a heti menüt, mindig a saját kertjükből származó gyümölcsre vagy zöldségre fókuszálva. „Egyszer ott volt az eper, ami még a salátában is volt. Dana most a petrezselyemből akar sztárt csinálni.” A koncepció elképesztően sikeres volt, most már a világ végén is asztalt kell foglalni…

A vendégeknek meg kell tapasztalniuk, hogy mi az, ami Petréket lenyűgözi ezen a helyen: béke, tiszta levegő, autentikus falusi élet, állatokkal való foglalkozás – minden, ami egyre ritkább a világon. Éppen ezért Silviu abban reménykedik, hogy az utak burkolatlanok maradnak, Camelia pedig meg akarja próbálni, hogy hamarosan ismét tehéncsorda álljon ott. Már maguk is szereztek két bivaly tehenet. Amikor pedig az uszodáról kérdezik, lazán válaszol: „Találhatsz medencét a városban.”

Egyelőre a „Gospodăria Cobor” még nem szerepel egyetlen foglalási platformon sem, és nem tagja ökoturisztikai egyesületeknek. A reklámok szájról szájra terjednek. „És ennek így kell lennie, mert lassan akarunk növekedni – és minőségileg.”

Camelia emlékszik arra a pillanatra, amikor először furcsa vendégek léptek élete munkájába. „Hátra álltam, és távolról néztem, és hallottam, amint azt mormolja: Hű, hú! Sok éven át csak mi ismertük ezt a helyet. Annyira meghatódtam, hogy sírtam… Mindketten nagyon kimerültek most e nehéz időszak után, de újra és újra átélünk ilyesmit. És ez erőt ad nekünk!”

ADZ | Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien
Szöveg: Nina May | Képek: George Dumitriu