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Una volta a Zoodt e ritorno | Una variegata meta escursionistica sui Monti Margini
Come si possono mettere insieme birra, elettricità, storia culturale e trote? Una gita di un giorno da Sibiu tenta un’insolita fusione: il percorso si snoda lungo la strada Heltauerstraße/Cisnădie attraverso il villaggio di Heltau/Cisnădie con la sua chiesa fortificata visibile da lontano fino al villaggio di Zoodt/Sadu. Lungo il percorso si trova l’insediamento di case vacanza “Tocile”, costruito nel 1989 dopo la caduta del comunismo in Romania, e il nuovo birrificio Sadu, dove negli ultimi anni è stata ripresa la produzione della tradizionale birra “Bere Sadu”. Lungo il percorso si possono scoprire anche il primo museo della Romania in una centrale elettrica e un allevamento di trote.
Prima tappa: Zoodt, tra i monti Zibins e Lauterbach. Il villaggio a sud di Sibiu sembra piccolo e discreto. È pittorescamente situato sull’omonimo fiume, nella “Mărginime”, una “zona periferica” di Sibiu, dove, grazie alla sua posizione, sono sempre fioriti la pastorizia, l’artigianato e il commercio. A prima vista, poco ci ricorda la storia dei personaggi famosi che sono nati qui.
Ma non sappiamo nulla di tutto questo quando, il 12 luglio, ci troviamo davanti al cancello numero 199, in trepidante attesa – in realtà, solo un viaggio di vacanza, ma perché ci è stato detto e raccontato, con tanto di macchina fotografica e attrezzatura da reportage. Il cancello si apre scricchiolando. Non c’è anima viva, solo sentieri fioriti e gradini di legno che salgono su dolci colline. Edifici ornati di legno e blu transilvano si annidano su un pendio punteggiato di cespugli di rose. In cima a una scala rustica si trova un fienile vetrato che suscita un “Wow!”. spontaneo. In che mondo siamo capitati? – E alla fine del mondo.
La culla della storia culturale rumena
Passeggiando per il villaggio, cartelli e targhe ricordano i suoi figli illustri: il vescovo della Chiesa greco-cattolica Giovanni Innocenzo Micu-Klein, che per tutta la vita si oppose alla servitù della gleba dei contadini rumeni e lottò per l’uguaglianza sociale e politica dei rumeni in Transilvania. Per questo motivo, alla fine perse il favore di Maria Teresa e fu espulso dalla Transilvania. Suo nipote, Samuil Micu-Klein, fu uno dei rappresentanti della “Scuola transilvana”/”Scuola di Ardele”: il movimento culturale rumeno della seconda metà del XVIII secolo, sorto in seno alla Chiesa greco-cattolica unita a Roma. La “Scuola” sosteneva le idee illuministe e lottava per i diritti dei romeni della Transilvania. I suoi membri furono i primi a descrivere la vicinanza della lingua romena al latino. Anche la prima grammatica della lingua romena risale a Samuil Micu-Klein. Il gruppo ha stabilito un legame diretto tra gli antenati dei romeni e i romani, gettando così le basi dell’identità nazionale romena. Anche l’oftalmologo Ioan Piuariu Molnar è nato a Zoodt e appartiene alla scuola transilvana.
Il viaggio continua. È in programma anche la tradizionale scalata del Monte Prejba nella valle di Zoodt. La pensione “Zum Grünen Tisch”/”Pensione del tavolo verde” è un altro buon posto dove passare la notte. Da qui si possono intraprendere escursioni sui monti Lauterbach.
Al primo piano, dove lavoravano e dormivano i dipendenti di Zoodt I, è possibile conoscere la storia della centrale fino alla Seconda guerra mondiale. Sono documentati anche la struttura dei processi operativi, l’organizzazione dei dipendenti nel periodo tra le due guerre e la creazione della centrale idroelettrica di Sadu V. Con l’aiuto di strumenti, macchine e documenti, è possibile immergersi nelle varie applicazioni dell’elettricità dalla fine del XIX alla metà del XX secolo.
Tradizione della regione: “Birra Sadu”
Le rovine dell’antica fabbrica di birra Sadu si trovano ancora oggi a Zoodt. Un sassone della Transilvania fondò il birrificio all’inizio del XX secolo. La birra è stata prodotta fino al 2000, dopodiché la produzione è cessata.
Nel 2019, un piccolo imprenditore di Sibiu ha ripreso la produzione. Ha fondato un piccolo birrificio che da allora ha in programma una birra chiara e una scura. Le bottiglie provengono dal birrificio del monastero di Mallersdorf in Baviera e vengono riutilizzate come bottiglie di deposito ecologiche.
Al primo piano, dove lavoravano e dormivano i dipendenti di Zoodt I, è possibile conoscere la storia della centrale fino alla Seconda guerra mondiale. Sono documentati anche la struttura dei processi operativi, l’organizzazione dei dipendenti nel periodo tra le due guerre e la creazione della centrale idroelettrica di Sadu V. Con l’aiuto di strumenti, macchine e documenti, è possibile immergersi nelle varie applicazioni dell’elettricità dalla fine del XIX alla metà del XX secolo.
Come cento anni fa – Museo dell’Elettricità
Prossima tappa: il Museo dell’energia “Sigmund Dachler”/”Sadu I”. Su iniziativa dell’economista, direttore di banca e pubblicista Dr. Carl Wolff, nel 1895 fu elaborato un progetto per la produzione di energia elettrica. La centrale fu progettata dall’ingegnere monacense Oskar von Miller. Porta il nome del primo direttore della prima centrale idroelettrica della Romania, la cui costruzione iniziò nel 1895. Zoodt I, la prima centrale, entrò in funzione solo un anno dopo e rifornì di elettricità Zoodt, Heltau e Sibiu. L’entrata in funzione della centrale nel 1904/05 permise di realizzare un altro dei progetti di Carl Wolff: la prima tranvia elettrica a Sibiu.
A prima vista, la facciata del museo, con i suoi vecchi cartelli di avvertimento, non sembra affatto accogliente: Se volete visitarlo, dovete chiamare il numero indicato sul sito web del museo. Le porte si aprono immediatamente e la visita gratuita dei locali è inclusa. L’ingresso è gratuito.
Nella sala macchine al piano terra si trovano i generatori storici, che risalgono al 1901 e sono stati aggiornati alla corrente trifase nel 1925/26. Sono ancora oggi in funzione e alimentano la rete elettrica. Nell’imponente sala sono appesi enormi attrezzi, che vengono ancora utilizzati per la manutenzione delle vecchie macchine.
Al primo piano, dove lavoravano e dormivano i dipendenti di Zoodt I, è possibile conoscere la storia della centrale fino alla Seconda guerra mondiale. Sono documentati anche la struttura dei processi operativi, l’organizzazione dei dipendenti nel periodo tra le due guerre e la creazione della centrale idroelettrica di Sadu V. Con l’aiuto di strumenti, macchine e documenti, è possibile immergersi nelle varie applicazioni dell’elettricità dalla fine del XIX alla metà del XX secolo.
L’aria fresca di montagna nella verde valle
Terza tappa: la strada principale conduce lungo il fiume Zoodt all’allevamento di trote “Tatu Sadu”. Situato proprio accanto ai Monti Lauterbach/Lotru nella Valle Plaiului/Valea Plaiului e dotato di un ampio parcheggio, il luogo offre l’opportunità ideale per pranzare in un’atmosfera rilassata. La terrazza a più livelli costruita sul fianco della collina, la cosiddetta “spianata”, è coperta da tende da sole. Offre agli ospiti un ampio spazio all’aperto. Progettata su tre livelli, si possono ordinare diversi piatti da sette “postazioni” su ciascuno dei livelli della terrazza: specialità di caffè, limonate e dessert si trovano al livello più basso, mentre piatti di carne, pizze e hamburger al centro – sono presenti nel menu anche una pizza alla trota e un hamburger di pesce. Il livello superiore è riservato agli ambiti piatti di pesce. È possibile pagare solo con carta. Sui diversi livelli della terrazza si può assistere alla preparazione dei piatti. Un’area bar interna dal design elaborato invita a soffermarsi. La terrazza si affaccia sugli stagni di pesce e sulle montagne del Lauterbach, da cui si può vedere anche la Prejba.
L’ampio parco non ospita solo un ristorante di pesce, ma anche una serie di altre attività: si può pescare da soli in uno stagno artificiale, e c’è un altro mini-lago dove si può andare in pedalò. C’è anche un grande parco giochi per bambini con un labirinto e una nave pirata, oltre a varie attrezzature sportive e ludiche sparse per il sito. In undici stagni vengono allevati vari tipi di trote, storioni e carpe. Durante l’alta stagione, nei fine settimana vengono organizzate degustazioni di birra “Sadu Beer” e concerti. La varietà di attività offerte dal centro ricreativo lo rende una meta perfetta per i fine settimana estivi delle famiglie con bambini.
ADZ | Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien
Testo e immagini: Aurelia Brecht
