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ビール、電気、文化的歴史、そしてマスはどのようにして一緒になるのだろうか？シビウからの日帰り旅行は、あえて珍しい融合を試みている。ルートはヘルタウア通り／カレア・シスナディイに沿って、要塞化された教会が遠くから見えるヘルタウ／シスナディイ村を経由し、ズードゥ／サドゥ村へと続く。途中には、ルーマニアの共産主義崩壊後の1989年に建てられた別荘地「トチレ」や、近年伝統的なビール「ベレ・サドゥ」の製造が再開された新しいサドゥ醸造所がある。また、ルーマニア初の博物館である発電所や養鱒場も道中にある。
最初の目的地： ツィビンス山脈とラウターバッハ山脈の間にあるズッド。シビウの南にあるこの村は、小さく目立たない。シビウの “周辺地域 “である “マールギニム “の同名の川沿いに風光明媚に佇むこの村は、その立地から羊の飼育、工芸、貿易で栄えてきた。一見したところ、ここで生まれた著名人の歴史を思い起こさせるものはほとんどない。
しかし、7月12日、期待に胸を膨らませながら「199」と書かれた門の前に立った私たちは、そんなことを知る由もない–実際には休暇を利用した単なる小旅行だが、カメラや取材機材を持って、言われ、見送ったからだ。ゲートがギシギシと音を立てて開く。人影はなく、ただ花の並木道と木製の階段がなだらかな丘を登っていく。木とトランシルヴァニアンブルーの装飾が施された建物が、バラの茂みが点在する斜面に寄り添っている。素朴な階段を上った先には、思わず「わあ！」と声を上げてしまうようなガラス張りの納屋がある。ここはいったいどんな世界なのだろう？- しかも世界の果てに。
ルーマニア文化史のゆりかご。
村の中を歩くと、看板やプレートが村の有名な息子たちを指し示している： ギリシャ・カトリック教会の司教イオアン・イノチェントリュ・ミク＝クラインは、生涯を通じてルーマニア農民の農奴制に反対し、トランシルヴァニアのルーマニア人の社会的・政治的平等を求めて戦った。そのため、最終的にはマリア・テレジアの寵愛を受けなくなり、トランシルヴァニアから追放された。彼の甥であるサムイル・ミク＝クラインは、「トランシルヴァニア学派」（”Școala Ardeleană”）の代表者の一人であった。学派」は啓蒙思想を支持し、トランシルヴァニア・ルーマニアの権利のために戦った。そのメンバーは、ルーマニア語がラテン語に近いことを最初に述べた。ルーマニア語の最初の文法もサムイル・ミク＝クラインに遡る。このグループは、ルーマニア人の祖先とローマ人との直接的なつながりを確立し、ルーマニア人の国民的アイデンティティの基礎を築いた。眼科医のイオアン・ピウアリウ・モルナールもズード出身で、トランシルヴァニア学派の文脈に属する。
旅は続く。ズード渓谷の途中には、伝統的なプレイバ山への登山もある。ゲストハウス “Zum Grünen Tisch”/”Pensiunea Masa Verde “は、今でも夜を過ごすのに良い場所だ。ラウターバッハ山脈へのハイキングもここから可能だ。
地域の伝統: “ベレ・サドゥ”
旧サドゥ醸造所跡は現在もズードゥに残っている。トランシルヴァニア系サクソン人が20世紀初頭に工場を設立した。ビールは2000年まで製造されたが、その後、製造は中止された。
2019年、シビウ出身の小さな起業家が生産を再開した。彼は小さなビール工場を設立し、それ以来、ライトビールとダークビールをラインナップしている。瓶はバイエルン州にあるマラーズドルフ修道院の醸造所のもので、環境に優しいデポジット・ボトルとして再利用されている。
100年前と同じ-電気博物館</strong
次の目的地は “ジークムント・ダッハラー”/”ムゼウル・エナジェティック・サドゥ1世 “博物館だ。1895年、経済学者、銀行頭取、宣伝家であったカール・ヴォルフ博士の発案により、発電計画が立案された。発電所はミュンヘンのエンジニア、オスカー・フォン・ミラーによって建設された。この名前は、1895年に建設が始まったルーマニア初の水力発電所の初代所長にちなむ。最初の発電所であるZoodt Iは、わずか1年後に運転を開始し、Zoodt、Heltau、Sibiuに電力を供給した。1904/05年に発電所が稼動したことで、カール・ヴォルフのもう一つのプロジェクトが実現した： シビウに初めて電気路面電車が走ったのである。
一見したところ、古い警告標識のある博物館のファサードは、魅力的なものには見えない： 見学したい場合は、博物館のウェブサイトに記載されている電話番号に電話する必要がある。すぐに開館し、館内を無料で案内してくれる。入場は無料だ。
階の機械室には、1901年に作られ、1925年から26年にかけて三相電流に近代化された歴史的な発電機が展示されている。堂々としたホールには、古い機械のメンテナンスに今も使われている巨大な工具が吊るされている。
ズードI発電所の従業員たちが寝泊まりしていた2階では、第二次世界大戦時までの発電所の歴史を知ることができる。運転工程の構造、戦間期の従業員の組織、サドゥV水力発電所の設立についても記録されている。器具、機械、資料を使って、19世紀末から20世紀半ばまでの電気の様々な応用に浸ることができる。
緑の谷の新鮮な山の空気。
3番目の目的地：メイン道路はズードット川に沿ってタツ・サドゥ養鱒場へと続く。2020年にオープンした。プラウ渓谷（Valea Plaiului）にあるラウターバッハ山群（Munții Lotrului）のすぐ隣に位置し、広い駐車場が完備されているため、リラックスした雰囲気の中でランチを楽しむことができる。丘の斜面に作られた何段ものテラス、いわゆる “エスプラナーデ “には日よけがかけられています。お客様に広々とした屋外エリアを提供します。テラスは3階建てで、各階にある7つの “フード・ステーション “でさまざまな料理を注文できる： 最下層にはコーヒー、レモネード、デザート、中央には肉料理、ピザ、ハンバーガーがあり、マスのピザやフィッシュバーガーもメニューにある。最上階は憧れの魚料理専用。支払いはカードのみ。テラス席の各階で調理風景を見ることができる。凝ったデザインのバーがある屋内エリアも、長居を誘う。テラスからは養魚場のプールとラウターバッハ山脈が見渡せ、プレイバもここから見える。
広々とした敷地内には、魚料理レストランだけでなく、さまざまなアクティビティも用意されている。人工プールで釣りをしたり、別のミニ湖でペダルボートを漕いだりできる。敷地内には、迷路や海賊船のある子供向けの大きな遊び場や、さまざまなスポーツや遊具が広がっている。11のプールでは、さまざまな種類のマス、チョウザメ、コイが飼育されている。ハイシーズンには、週末に「ベレ・サドゥ」ビールの試飲会やコンサートが催される。レジャーセンターではさまざまなアクティビティが用意されているので、夏の週末、子供連れの家族旅行にはうってつけの場所だ。
ADZ | Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien
テキストと写真: Aurelia Brecht
