Weekendul trecut am făcut o vizită la 3 trei crame din Drăgășani!
8 noiembrie 2023
O experiență unică în natură și caiac-canoe în România | Delta Dunării
11 noiembrie 2023
O dată în Zoodt și înapoi | O destinație diversă de excursii în Mărginime
Cum pot fi reunite berea, electricitatea, istoria culturală și păstrăvul? O excursie de o zi de la Sibiu încearcă o fuziune neobișnuită: traseul duce de-a lungul Heltauerstraße/Calea Cisnădiei prin satul Heltau/Cisnădie cu biserica sa fortificată vizibilă de departe până la satul Zoodt/Sadu. De-a lungul drumului se află așezarea de case de vacanță “Tocile”, construită în 1989 după căderea comunismului în România, și noua fabrică de bere Sadu, unde în ultimii ani a fost reluată producția berii tradiționale “Bere Sadu”. Primul muzeu din România într-o centrală electrică și o păstrăvărie pot fi, de asemenea, descoperite de-a lungul drumului.
Prima oprire: Zoodt, între Munții Zibins și Lauterbach. Satul de la sud de Sibiu pare mic și discret. Este situat pitoresc pe râul cu același nume, în “Mărginime”, o “zonă periferică” a Sibiului, unde, datorită amplasării sale, a înflorit întotdeauna creșterea oilor, meșteșugurile și comerțul. La prima vedere, puține lucruri ne amintesc de istoria personalităților celebre care s-au născut aici.
Dar nu știm nimic din toate astea când, pe 12 iulie, ne aflăm în fața porții cu numărul 199, în așteptare nerăbdătoare – de fapt, doar o excursie în vacanță, dar pentru că ni se spusese și ni se spusese, cu aparat de fotografiat și echipament de reportaj. Poarta scârțâie și se deschide. Nu se vede niciun suflet, doar poteci mărginite de flori și trepte de lemn care urcă pe dealuri ușoare. Clădiri ornamentate din lemn și albastru transilvănean se cuibăresc pe o pantă presărată cu tufe de trandafiri. În vârful unei scări rustice se află un hambar vitrat care stârnește un “Uau!” spontan. În ce lume am aterizat aici? – Și la capătul lumii.
Leagăn al istoriei culturale românești
La o plimbare prin sat, panouri și plăcuțe semnalează fiii celebri ai satului: Episcopul Bisericii Greco-Catolice, Ioan Inocențiu Micu-Klein, care s-a opus toată viața sa șerbiei țăranilor români și a luptat pentru egalitatea socială și politică a românilor din Transilvania. Din acest motiv, în cele din urmă a căzut în dizgrația Mariei Tereza și a fost alungat din Transilvania. Nepotul său, Samuil Micu-Klein, a fost unul dintre reprezentanții “Școlii Transilvane”/”Școala Ardeleană”: mișcarea culturală românească din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, apărută în cadrul Bisericii Greco-Catolice unite cu Roma. “Școala” a susținut ideile iluministe și a luptat pentru drepturile românilor transilvăneni. Membrii săi au fost primii care au descris apropierea limbii române de latină. Prima gramatică a limbii române datează tot de la Samuil Micu-Klein. Grupul a stabilit o legătură directă între strămoșii românilor și romani, punând astfel bazele unei identități naționale românești. Oftalmologul Ioan Piuariu Molnar s-a născut tot în Zoodt și se înscrie în contextul școlii transilvănene.
Călătoria continuă. Urcarea tradițională pe muntele Prejba din valea Zoodt este, de asemenea, pe drum. Pensiunea “Zum Grünen Tisch”/”Pensiunea Masa Verde” este încă un loc bun pentru a petrece noaptea. De aici pot fi întreprinse drumeții în Munții Lauterbach.
Tradiția regiunii: “Bere Sadu”
Ruinele vechii fabrici de bere Sadu pot fi găsite și astăzi în Zoodt. Un saxon transilvănean a fondat fabrica la începutul secolului al XX-lea. Berea a fost produsă până în anul 2000, după care producția a încetat.
În 2019, un mic antreprenor din Sibiu a reluat producția. El a fondat o mică fabrică de bere, care de atunci are în program o bere ușoară și una neagră. Pentru producerea berii se folosește apă din regiune – sticlele provin de la fabrica de bere a mănăstirii Mallersdorf din Bavaria și sunt refolosite ca sticle de depozit ecologice.
La fel ca acum o sută de ani – Muzeul Electricității
Următoarea oprire: muzeul “Sigmund Dachler”/”Muzeul Energetic Sadu I”. La inițiativa economistului, directorului de bancă și publicistului Dr. Carl Wolff, în 1895 au fost elaborate planuri pentru producerea de energie electrică. Centrala a fost realizată de inginerul Oskar von Miller din München. Ea poartă numele primului director al primei centrale hidroelectrice din România, a cărei construcție a început în 1895. Zoodt I, prima centrală electrică, a început să funcționeze doar un an mai târziu și a alimentat Zoodt, Heltau și Sibiu cu energie electrică. Punerea în funcțiune a centralei în 1904/05 a însemnat că un alt proiect al lui Carl Wolff a putut fi realizat: Primul tramvai electric a circulat în Sibiu.
La prima vedere, fațada muzeului, cu vechile sale semne de avertizare, nu pare deloc primitoare: Dacă doriți să-l vizitați, trebuie să sunați la numărul de telefon indicat pe site-ul muzeului. Ușile se deschid imediat și este inclus un tur gratuit al incintei. Intrarea este gratuită.
În sala mașinilor de la parter se află generatoarele istorice, care datează din 1901 și care au fost modernizate la curent trifazic în 1925/26. Acestea sunt încă în funcțiune și astăzi și alimentează rețeaua electrică. În sala impunătoare sunt atârnate unelte uriașe, care sunt încă folosite pentru întreținerea vechilor mașini.
La primul etaj, unde lucrau și dormeau angajații de la Zoodt I, puteți afla totul despre istoria centralei electrice până în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Sunt documentate, de asemenea, structura proceselor de exploatare, organizarea angajaților săi în perioada interbelică și crearea hidrocentralei Sadu V. Cu ajutorul instrumentelor, mașinilor și documentelor, vă puteți cufunda în diferitele aplicații ale electricității de la sfârșitul secolului al XIX-lea până la mijlocul secolului al XX-lea.
Aer proaspăt de munte în valea verde
A treia oprire: Drumul principal duce de-a lungul râului Zoodt până la păstrăvăria “Tatu Sadu”. Aceasta și-a deschis porțile în 2020. Situat chiar lângă Munții Lauterbach/Munții Lotrului în Valea Plaiului/Valea Plaiului și dotat cu o parcare mare, locul oferă ocazia ideală pentru a lua prânzul într-o atmosferă relaxată. Terasa pe mai multe niveluri construită în coasta dealului, așa-numita “esplanadă”, este acoperită cu copertine. Aceasta oferă oaspeților o zonă spațioasă în aer liber. Proiectată pe trei niveluri, diferite feluri de mâncare pot fi comandate de la șapte “stații de mâncare” pe fiecare dintre nivelurile terasei: La nivelul cel mai de jos se găsesc specialități de cafea, limonade și deserturi, iar la mijloc, preparate din carne, pizza și burgeri – în meniu se află și o pizza cu păstrăv și un burger de pește. Nivelul superior este rezervat pentru râvnitele preparate din pește. Se poate plăti doar cu cardul. Puteți urmări cum se prepară mâncarea pe diferitele niveluri ale terasei. O zonă interioară cu un bar cu un design elaborat vă invită, de asemenea, să zăboviți. Terasa are vedere la bazinele piscicole și la Munții Lauterbach – de aici se poate vedea și Prejba.
Terenul spațios nu găzduiește doar un restaurant de pește, ci și o serie de alte activități: puteți pescui singur într-o piscină artificială și există un alt mini-lac unde puteți merge cu barca cu pedale. Există, de asemenea, un loc de joacă mare pentru copii, cu un labirint și o corabie a piraților, precum și diverse echipamente sportive și de joacă împrăștiate în jurul locului. În unsprezece bazine sunt crescute diferite tipuri de păstrăv, sturion și crap. În sezonul de vârf, la sfârșit de săptămână sunt organizate degustări de bere “Bere Sadu” și concerte. Varietatea de activități oferite de centrul de agrement îl face o destinație de weekend perfectă pentru familiile cu copii în timpul verii.
ADZ | Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien
Text și imagini: Aurelia Brecht
